La terminología médica define la celulitis como una afección inflamatoria grave de los tejidos bajo la piel. En el lenguaje corriente, la celulitis se relaciona con los depósitos de grasa que se encuentran localizados en distintos lugares del cuerpo, como ser los muslos, las nalgas, entre otros.
La grasa, por otra parte, es indispensable en nuestro cuerpo para la protección contra el frío y los golpes, como reserva calórica, etc. Una primera capa superficial de grasa se encuentra justo por debajo de la piel, recubre el conjunto del cuerpo y su grosor varía según el sobrepeso de cada persona. Esta grasa depende de la aportación calórica.