Ingredientes:• 500 gramos de carne de lomo
• 2 tomates
• ½ morrón verde
• ½ morrón rojo
• ½ morrón amarillo
• 1 cebolla morada
• 1 zucchini
Para la vinagreta:
• aceto balsámico
• una cucharada de aceite de oliva
• pizca de sal
• pimienta a gusto
Preparación:
- Cortar la carne en cubos por un lado y los vegetales por otro.
- Intercalar uno a uno en los palitos para brochetas y pincelar con la vinagreta preparada.
- La vinagreta se prepara mezclando aceto balsámico, aceite de oliva, pizca de sal y pimienta a gusto, mezclar bien.
- Colocar en asadera y llevar a horno, hasta que esté la carne a punto.
Fuente:
www.controlkilos.com
