¿Que son?
Las calorías, su nombre etimológicamente deriva del latín "calor".
En los seres vivos son el equivalente a la energía obtenida de los alimentos.
Se utiliza para poder llevar a cabo las funciones relacionadas con el metabolismo, la actividad física y la reparación del cuerpo y sus tejidos en general.
También al pensar consumimos calorías, ya que se necesita energía para ello.
Su origen
La historia de las calorías data de 1819, en donde Nicholas Clement, un químico francés usó y definió el término por primera.
Existe controversia en términos de quién inventó las calorías o este término, y también franceses como P.A. Favre y J.T. Silberman son buenos candidatos.
Es de común acuerdo que el término surge de Francia, durante el siglo XIX.
Controlar la ingesta de calorías
Ya que si se consumen a través de los alimentos más calorías de las que usamos durante nuestras actividades diarias, subimos de peso almacenando energía en forma de grasa,
Y si usamos más calorías de las que adquirimos vía la alimentación, entonces eliminamos esa grasa y bajamos de peso.
¿porqué enotonces cuesta tanto bajar de peso?
Entre otras cosas:
el metabolismo personal, el tejido adiposo humano (la grasa que almacenamos) consiste en un 87% de lípidos; esto significa que 1 kilo de grasa corporal tiene 870 gramos de grasa pura, lo que equivale en términos energéticos a 7800 kcal.
Por lo tanto para eliminar 1 kilo de grasa corporal debemos "quemar" 7800 kcal adicionales de energía.
Extraido de: http://www.misrespuestas.com
