- el proceso tecnológico
- el tipo de elaboración culinaria
- los contaminantes
- las diferentes características de cada alimento
- etc
Es por eso, que la cantidad de nutrientes que poseen puede no alcanzar para cubrir los requerimientos mínimos necesarios.
Para individuos que practican actividad física en forma regular, los requerimientos son mayores que para los individuos sedentarios.
Es por ese motivo que surgen los suplementos nutricionales, que se pueden clasificar en cuatro categorías:
- Combustibles metabólicos (Carbohidratos, lactato, grasa)
- Componentes celulares que ayudan al metabolismo (creatina, carnitina, vitaminas)
- Sustancias anabólicas que mejoran el desempeño (proteínas, aminoácidos, cromo, hierbas)
- Sustancias que mejoran la recuperación (Fluidos, electrolitos, hierbas)
La mejor nutrición deportiva es una dieta balanceada, con una gran variedad de alimentos frescos y saludables que provean al organismo de una gran cantidad de nutrientes.
Para optimizar los rendimientos deportivos se necesita seguir una correcta nutrición e hidratación, usar suplementos y ayudas ergogénicas, cuidadosamente, siempre asesorados por un profesional.
Recuerda que antes de tomar cualquier suplemento, hay que analizar como es nuestra alimentación y luego tratar de completar las deficiencias según la actividad física específica que se desarrolle.
Existen infinidad de productos que bien utilizados, si se necesitan, pueden colaborar a mejorar nuestro desempeño y a cuidar y mejorar nuestra calidad de vida.
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