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noviembre 18, 2007

Hierro

Hierro:

Es importante, si se toman suplementos de hierro, que éste sea orgánico para evitar acumulaciones tóxicas en el organismo.

Funciones:
Producción de glóbulos rojos.
Producción de células inmunodefensivas: glóbulos blancos.

Fuentes:
Carne,
pescado,
huevos,
marisco,
espinacas,
espárragos,
pasas,
sémola de trigo,
brotes de alfalfa.

Síntomas de carencia:
Anemia,
fragilidad de los huesos,
grietas en comisuras labiales,
depresión, etc.

Necesidades diarias:
15 – 24 mg al día
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