El cromo es un mineral esencial para el metabolismo del azúcar y la grasa. Funciona potenciando la acción de la insulina (un déficit puede causar intolerancia a la glucosa y un aumento de la insulina circulante), por lo que se dice que previene la diabetes y ayuda a bajar de peso, pero esto no ha sido comprobado.
Algunos estudios afirman que los suplementos de cromo reducen el colesterol LDL -malo-, e incrementan el HDL -bueno-, pero esto no ha sido comprobado. Se encuentra en carnes de res, aves y peces, aunque las frutas y vegetales de grano entero son los mejores recursos.
Extraído de http://www.nutricion.com/
